河南京尚鸿泰建筑装饰工程有限公司是一家从事商业空间、写字楼、星级酒店、餐饮、商铺设计与施工的化装饰公司。高标准、严要求、精设计、精施工及优良的企业形象是公司的追求目标。公司自成立以来,就定位于工程装修,经公司管理层讨论决定,专注于企业办公室的设计与装饰。公司注册资本1000万,具有设计乙级,施工二级,钢结构。
灯光是餐饮行业空间设计的要素与灵魂,因为餐厅装修设计灯光色彩的搭配合理与否,将直接影响到客人就餐的心情。更能顾客食欲从而提升营业额,而不同的灯光色彩给人不同的感觉,能够在特定的空间中产生不同的氛围。
餐厅照明设计不仅要满足就餐桌面和操作间台面上有足够的照度。还要考虑到餐厅的业务种类、规模档次、地理位置等相关因素,才能创造出打动人心的环境。
餐饮空间设计公司的小编就和大家分享一下,在餐饮空间设计中餐厅整体照明设计的运用。
1、灯光以局部照明为主
餐厅的照明方式以局部照明为主,餐桌正上方的灯是灯光的点。它提升了整体装修的美感,进行调光时,还能产生烛光般的效果。
一般使用餐桌吊灯--聚焦桌面,这是承载佳肴的地方。通过窄光束角导轨射灯,把灯光精准控制在桌面上,为用餐提供光效。同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适,影响就餐心情。
2、合理运用照度和色温
灯光设计的一条通用原则是,高照度高色温,低照度低色温,但如果想营造、舒适、餐厅氛围来说。无论照度高低,都选择低色温光源效果会更好。
除了色温,显色指数也是一套非常重要的指标。经验表明,一般在显色指数较高的暖色照明环境下,菜品看起来会比日照下更加新鲜诱人。所以在餐饮店餐桌上方的照明设计中,比较多的会采用显色性较高的光源。
3、灯光设计要明暗结合
餐厅照明设计好的,不光能起到照明作用,还可以通过灯光照射方式、明暗度来划分功能区域。
灯光主要集中在用餐区,非用餐区域灯光比较幽暗,这样让食客的就餐空间更完整。就餐时的注意力也更集中,不会被来回穿梭的行人所打扰。
这种以灯光进行区域分隔的方式,可以节省空间的装修成本,又能营造更加的就餐氛围。对于以后空间的变化改造来说,也很方便。
餐饮空间本身既是顾客的消费空间,也是服务人员的工作空间。如何结合这些不同的功能对餐饮空间设计布局进行组合与优化,对餐饮空间的有效利用有着较为重要的作用。在餐饮空间设计时,首先要对餐饮空间进行合理划分。
无论餐厅规模大小,一个餐厅都是由多个功能分区组成的。通常餐饮空间按照使用功能可分为整体就餐空间、单体就餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作空间等。由于各种功能的不同,其在不同的餐饮空间中所占的比重也不同。所以划分的合理成为设计中需要注意的主要内容,也将为更好地发挥功能作用。
消费者是的,进店消费不可能局限在就餐空间内,偶尔会走动,会跟朋友打招呼,尤其是带的家庭聚餐,不定因素很多。所以座位、桌椅的布局,变得尤为重要,一方面从视觉上而言要跟整体风格一致。
客座数量往往直接影响到餐饮企业的经营成本和经济效率,在单位面积内追求的客座数量是餐饮类空间设计的基本原则。但必须有度,考虑食客的舒适度,以及工作人员的可操作性。
餐饮空间布局技巧
1、桌椅的布局
在的就餐大厅设计中,不要设计排桌式的布局,而应进行各种形式的隔断将重新进行组合。这样不仅可以增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间,从消费心理学的角度来说,一般顾客进入餐厅都会选择有隔断的边角或窗边的座位。
餐饮空间中隔断式桌椅布局可以很好的满足消费者私密心理的需求,一方面在就餐过程中消费者拥有一个私密的就餐区域,隔断式桌椅布局保证了就餐过程中视线、声音等各种维度的私密性以及*性。另一方面,隔断式桌椅布局也给消费者留有一个流动开口,为出入以及上菜提供了必要的空间。
2、平面规划的规律
餐厅的总体平面布局确实也有不少规律可循,应根据这些规律,创造使用的平面布局效果,秩序是餐厅平面设计的一个重要元素。设计时还是要运用适度的规律把握秩序,这样才能获得完整而又灵活的平面效果。
在设计餐厅空间时,必须考虑空间的大小、空间的布置以及通道宽窄的合理性。而不应该过分追求餐桌数量的化,一般客席的配置方法是把客席配置在窗前或窗边,来客是2-3人一组的情况较多。客席的构成要根据来客情况确定,要以规模和气氛为依据。
3、包间的排布
在平面布局设计中应注意尽可能是单间的大小多样化,一些单间内所设的备餐间要与包间的主分开。同时,备餐间的出口也不要正对餐桌,包间区域的服务通道与客人通道的分开十分重要,过多的交叉会降低服务的品质。
4、动线设计及功能区调整
动线设计要尽可能地将服务人员与顾客进行分流。同时在功能空间的转换处要处理好动线转化的衔接点,并尽可能地将服务器路径控制在短,在保证所有功能连接顺畅的同时提升服务效率。动线设计初步完成后,在不打乱整个空间格局与秩序的前提下,设计者可根据动线的排布。对功能空间的位置及大小进行略微调整,调整完成后对餐饮空间的空间布局才算基本完成。
出门游玩一番走在路上,两个人都有点饿了,但是如何选择一家合适的餐厅成为我们比较纠结的问题。顾客选择餐厅的印象很重要,餐厅的主题灯光很大程度上控制着客人进入餐厅的脚步。餐饮灯光设计已成为餐饮设计的亮点,是设计精髓与灵魂的传递载体,传递品质、空间形象,营造时尚引导消费的氛围。
餐饮灯光设计
灯光设计满足时尚餐饮、多维生活、多社交、多活动场所的需求。色彩斑斓的菜肴、空间的温度、家具的品质、色彩的基调,终被灯光揉搓交织成一个整体。
灯的外观与整体装饰一致。通过角度、功率和光束角度的差分处理,适当控制明暗对比度,有选择地引导空间主次。结合金属板和屋顶天花板,照明干净整洁。
我们将传统文化与现代饮食文化相结合,在古建筑的屋檐、屋顶和彩色玻璃窗上采用聚光灯和灯条的方法。同时对轮廓进行了说明,并**了显示面,使空间装饰更加**。,满足多元生活、多元社交、时尚餐饮、多元活动的光线需求,创造无限可能!
每一个楼梯都散发出与室内空间色调相匹配的轮廓光,增加了一种很好的仪式感。
踏过楼梯拐角,踏进二楼,你会被二楼的空间灯光所震撼,与一楼较浓的就餐氛围形成强烈对比。设置灯光的明暗顺序,线性隐藏灯光吸引和接受更多的食客进入就餐场景。天花板上嵌入的小射灯渲染整体环境,给人一种明亮、清新、明亮的感觉。
餐饮灯光设计之楼梯
餐桌上方的长臂落地灯营造出一种用餐仪式的感觉,将就餐空间的无限缩小引导到桌面,暖色的灯光通过灯罩漫射,光源的特定光束角度正好可以将光线洒到桌面上。
3000K高角度聚光灯照亮了大面积的不锈钢和直纹玻璃,赋予了冷材料的生机和温度。
我们尽量减少使用体积大的灯,但要使用大量的小聚光灯,将它们整齐地分布在天花板上,以减少明暗对比,避免光线集中照在眼睛上,营造浪漫舒缓的就餐环境,满足照明需求。
玻璃门窗上的灯光设计犹如流星掠过,冷暖交融,营造出绚丽的画面效果,丰富了整个空间的层次感,动静结合,相得益彰。
餐饮灯光设计灯带的使用
为了呼应这种室内空间效果,照明设计采用6000K柔性灯带强化建筑结构内部的反差沿着结构延伸,强化了整个天花板的造型,**了厚重宏大的材质,让人仿佛走在东方古巷中,感受到文化的记忆和现代的气息,不禁产生一种时空交错的魔幻感。
“食”是生存之本,有热闹喜庆温馨,也有静谧风雅。正确的暖色调给就餐的气氛有渲染的效果,并给原始空间一个温度。
餐厅照明设计不仅要求室内设计的审美风格符合,也需要重视光与影的作用。
美妙的音乐让人忘却烦恼和时间,让身与心都沉静下来享受美好。而美食给人的带来味蕾的享受,快乐以及满足感。顺应时代的号召,音乐与美食的融合也就自然而然的出现在大众的视野中。音乐与餐饮结合的音乐餐吧,在装修设计上肯定也是要区别于普通餐厅的,接下来就和大家分享一下音乐餐厅设计的几个要点。
首先,正常的餐厅都是注重餐的部分,所有的座位都是比较分散做空间充分利用,但是音乐餐吧设计中一定是要有主场区,把所有的重点和眼光都聚集到中心区或是主舞台区。座次均要围绕着舞台区域规划,公共空间要注意视觉的通透,不然都无法直接欣赏到音乐区域表演和互动。
其次,舞台区域的设计规划,舞台区不一定非要中心位置,但是一定是能让在座的客人能看到的,这样就能一边吃着美味的食物,一边听听动人的音乐,看着舞台上的表演者,让音乐与美食共起舞,让吃饭都能充满快乐音符。
再者,音乐餐吧的高度一定要够,太矮会影响人的感受,让人有压抑受迫感。这个情况也需要根据现场情况做规划,也有很多音乐餐厅是做了两层合并,中心区域做打通,这样就会显得更高视觉感更好。
京尚鸿泰装饰设计依靠严格的质量管理体系,始终信守“先做产品,后做市场,客户的赞扬是*好的广告”的承诺,已为数以千计个客户送去了的服务,在装修领域取得了丰硕成果。
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